Cómo come... una experta en tóxicos alimentarios
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En la búsqueda de la perfección de los alimentos, su durabilidad y máximo sabor, hemos abierto la puerta a muchos tóxicos nocivos para la salud. La científica ambiental Eva Liljeström, autora de «Un hogar (casi) libre de tóxicos» nos cuenta por dónde empezar a deshacernos de ellos.
Cómo come... una experta en tóxicos alimentarios