Capsule - Les bagels, une institution new yorkaise

Spécialité culinaire incontournable de New York, le bagel est un petit pain rond avec un trou aumilieu. Une dizaine de centimètres de diamètre, une couleur dorée, une texture ferme et croustillante, il se déguste en version sucrée ou en version salée dans des boutiques spécialisées que l’on trouve un peu partout en ville.Originaire d’Europe, ce petit pain reconnaissable est depuis longtemps indissociable de la grosse pomme.Mais d’où vient ce petit pain typique ? Et pourquoi le bagel est-il un aliment profondément ancrédans la culture et l'histoire de la ville de New York ?Le bagel est le sujet de cette nouvelle capsule de RMNY ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.