123- Hakan Doğan
Release Date:
Nasıl iyi 'ekmekçi' olunur? Üçüncü kuşak fırıncı, ekmek araştırmacısı Hakan Doğan ile yapılışı, gelenekleri, unu-suyu-tuzu-mayasıyla 'ekmek' meselesini masaya yatırdık. Anadolu topraklarında ve dünyanın pek çok yerinde ekmeğin geçmişini, pişirme teknik ve araçlarını, unu-mayayı araştırmak, kimi zaman da kaydetmek için seyahat eden Hakan Doğan ile ekmek konuştuk.
Gazeteci#Journalist ~ #Art- #Food- #Travel lover ~ #EnthusiastBooks: 📚@butuniyilerbirazkuskundur📚& 🏠@herumutortakarar🎧 #podcast Nasıl Olunur?https://www.patreon.com/nilayornekwww.herumutortakarar.comhttps://nilayornek.comhttps://www.instagram.com/nornek
123- Hakan Doğan