اپیزود اول: آبگوشت
Release Date:
آبگوشت از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ایرانی هاست که از ترکیب گوشت،حبوبات و سبزیجات تشکیل شده است که با “تیلیت کردن” خورده میشود.این غذا از زندگی کوچی و عشایر نیاکان ما، به دلیل فرهنگ دامپروری به جا مانده است.در این قسمت از ویکی‌پز درباره آبگوشت حرف میزنیم.
مالک و صاحب‌امتیاز پادکست:رضا میکاییل‌زاده
مسئول پادکست: رامیار منوچهرزاده
نویسنده و کارگردان: نگین فیروزی
نویسنده متن غذا: مونا غفاری
گویندگان: رضا میکاییل زاده و نیلوفر کرانی‌زاده
تیم پژوهش: نگین فیروزی، امیربهادر بیات، محسن عباسی، مرصاد مومن، دنا منتظر
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: عاطفه خدابخش
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی پور
هویت بصری: استودیو دفتر با مدیریت مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده، شیرین میکاییل‌زاده
پشتیبانی فضای مجازی: محمد غزالی فرد
اپیزود اول: آبگوشت