È bread revenge, non chiamatelo (più) cestino del pane
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Oggi il pane nella ristorazione racconta storie, persone, territori, piccole realtà locali. Gianluca Gorini, Franco Franciosi, Matteo Vergine e Matteo Metullio sono solo quattro esempi di professionisti che danno valore a un prodotto che è sinonimo di cultura.Di Lydia Capasso
È bread revenge, non chiamatelo (più) cestino del pane