Raphael Sirtoli: Seres Humanos são Carnívoros?

Nessa live, eu conversei com Raphael Sirtoli (@raphaels711).

Raphael tem mestrado em Biologia Molecular e em sua tese de mestrado caracterizou o metabolismo das células do câncer de mama versus células normais da mama.

Em 2017, ele recebeu a bolsa Marie-Curie Early Stage Research 14 (ESR14) para fazer 4 anos de doutorado em Ciências da Saúde sobre o tema antipsicóticos e dietas cetogênicas em um modelo de esquizofrenia em roedores. Em 2021 ele publicou um artigo no American Journal of Biological Anthropology intitulado The evolution of the human trophic level during the Pleistocene.

Agora ele é o Diretor Científico da Clínica Pero e trabalha em estreita colaboração com os médicos nos casos dos pacientes. Ele também é pesquisador médico sênior do Ancestralize, um aplicativo que estima o risco de doenças e ajuda os usuários a rastrear as intervenções que adotaram para reduzi-lo.

Raphael é um ávido CrossFitter, corredor em trilhas e gosta de sessões de respiração e exposição ao frio.

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