Épisode 8 : la vitamine D

Épisode 8 : la vitamine D

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous parlerons de la vitamine D et de son importance pour améliorer sa santé et atteindre son poids santé.

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 La carence en vitamine D est endémique dans l’hémisphère Nord

 Les symptômes de manque de vitamine D sont vagues et variés:

Douleur
Symptômes anxio-dépressifs
Fatigue
Système immunitaire affaibli
Difficulté de régulation de la glycémie



Il y a une association entre le déficit de vitamine D et l’incidence de plusieurs problèmes de santé, notamment : 

Diabète de type 1 et 2
Sclérose en plaques
Fractures, incluant celles de stress
Influenza
hypertension
Ostéoporose
Plusieurs cancers, dont le pancréas, les seins, la vessie, la leucémie, l’endomètre de l’utérus, le côlon, etc. 
les chutes
les infarctus
etc.

Pourquoi dit-on que c’est une PRO-hormone? 
La vitamine D est souvent qualifiée de pro-hormone en raison de son mode de fonctionnement dans l'organisme. Contrairement à d'autres vitamines, la vitamine D n'a pas d'activité biologique significative en soi. Au lieu de cela, elle doit subir plusieurs étapes de conversion dans le corps pour devenir active.

Faut-il en prendre ? 
Oui, selon nous et une grande majorité d’experts en santé.

Comment :  
La vitamine D est une vitamine liposoluble. Elle doit être ingérée avec une source de lipide car la sécrétion de bile est nécessaire à son absorption. La meilleure forme de vitamine D (absorption augmentée) = D3 (D2 moins fréquente et moins bien absorbée). 
Un taux optimal pour une santé métabolique optimale se situe entre 100 et 150 nmol/L. Seuil de toxicité : >500 nmol/L

Au Québec, l’INESSS ne recommande pas le dosage systématique de taux de vitamine D dans le sang. Cela est probablement une question de budget, et non d’utilité clinique. 

La dose quotidienne requise dépend de plusieurs facteurs, donc à discuter avec son professionnel de la santé. Les grandes lignes : 

Plus on habite au Nord, et plus il nous en faut, minimalement entre octobre et avril, au Québec
Si notre taux actuel est bas
Plus la peau est foncée et moins on métabolise la vitamine D par la peau
Si on est toujours en manches longues et en pantalons longs, 
Si on a de la malabsorption intestinale (ex maladie coeliaque) ou maladies inflammatoires intestinales, qui pourraient affecter l’absorption
Mais aussi  : 

Surplus pondéral
Faible exposition au soleil
Apports réduits
Alimentation végane/végétalienne
Stress
Maladies chroniques 
Ostéoporose connue ou fractures à répétition
Si on a une maladie auto-immune, comme le diabète de type 1, la thyroïdite d’Hashimoto (hypothyroïdie), polyarthrite rhumatoïde, lupus, etc. 



Pour une santé métabolique optimale (selon le contexte et taux de départ) : 
Adultes : dose de départ autour de 2000 UI/j
Enfants : 400 à 800 UI/j

Astuce : Puisque nous sommes maintenant au mois d’octobre, dans l’hémisphère Nord, nous vous suggérons de vous assurer de ne pas être en carence de vitamine D, dans une but de prévention. N’oubliez pas qu’elle doit être prise avec une source de gras, pour être bien absorbée, donc combinez avec une ou deux capsules d’oméga 3, une cuillère d’huile d’olive ou un repas qui contient des lipides, et pensez à vos enfants.

Messages clés : 

Dans l’hémisphère Nord, nous sommes très à risque de développer des carences en vitamine D en raison de l’hiver et de notre latitude
Les personnes à risque augmenté de développer une carence sont nombreuses
La vitamine D agit comme une hormone et a de multiples fonctions dans le corps humain, notamment pour le système immunitaire


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