Jean-Martin Fortier - Chapitre #4 | Les enjeux du monde agricole

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Nous sommes avec l'un des plus célèbres agriculteurs du monde : Jean-Martin Fortier. En 20 ans, il a tout simplement révolutionné l’agriculture biologique, et plus précisément le maraîchage biologique. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de Samuel Nahon, le co-fondateur de Terroirs d'Avenir.Dans ce 4ème et dernier chapitre, Jean-Martin nous parle de l'avenir de ses activités. Puis on prend un peu de recul pour évoquer ensemble les enjeux actuels du monde agricole. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Jean-Martin Fortier - Chapitre #4 | Les enjeux du monde agricole

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Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
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