#03 다음 물결을 위한 새로운 도전과 시도 게스트 : 보후밀 대표 김평래

한국의 커피씬에서 제3의 물결을 이끌었던 앤트러사이트 창업자 김평래 대표. 그가 다시 커피를 시작하고, 보후밀이라는 새로운 브랜드를 만들게 된 이유는? 또한, 커피의 다음 물결을 만들어 가기 위한 그만의 작업 방식도 들어봤습니다.

#03 次の波に向けた新たな挑戦と試み  
ゲスト : ボフミル代表 キム·ピョンレ
ボフミルラジオ３回目は、ボフミルのオーナー、キム・ピョンレにマネージャーのキム・キヘイがインタビューをしています。
オーナーのキムがボフミルを始めたきっかけや、これからどんなカフェにしていきたいのかなどを語っています。
残念ながらラジオの方は韓国語なので、2人の会話を日本語に訳してみました。
https://note.com/bohumil_coffee/n/n8d9527546181
コーヒーを飲みながら、ぜひお楽しみください。次回もまた同じ2人が登場します。

ボフミル千駄ヶ谷 東京
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-31-5
営業時間
月—金 9:00-17:30
土日祝 10:00-18:30
instagram : https://www.instagram.com/bohumil_coffee/

10月のロスタリーのご紹介
COFFEE LIBRE（コーヒーリブレ） 
ボフミル千駄ヶ谷では、毎月異なる韓国のロースータリーの豆を取り寄せてご提供しています。
 10月は、韓国のスペシャルティーロースタリー第1世代とも言うべき、COFFEE LIBRE(コーヒーリブレ)のコーヒーを提供します。
COFFEE LIBREは、コーヒー農場と直接コミュニケーションを取り、高品質な生豆を生産し続けることができるよう、産地の後援など持続可能な関係と発展について考えています。 
오늘 10월 1일은 세계 커피의 날입니다. 여러분, 오늘 커피 드셨나요? 10월이 되었으니 새로운 콩을 소개하겠습니다. 10월 로스터리 소개 COFFEE LIBRE (커피 리브레) 보후밀 센다가야에서는 매월 다른 한국의 로스터리 콩을 주문하여 제공하고 있습니다. 10월은 한국의 스페셜티 로스터리 1세대라 할 수 있는 COFFEE LIBRE(커피 리브레) 커피를 제공합니다. COFFEE LIBRE는 커피농장과 직접 소통하며 고품질 생두를 지속적으로 생산할 수 있도록 산지 후원 등 지속가능한 관계와 발전을 도모하고 있습니다. 
Blend ‘BAD BLOOD’ 
エチオピアとコスタリカ、ニカラグアのブレンドで、華やかな果物の風味と甘みが魅力的なコーヒーです。
에티오피아와 코스타리카, 니카라과의 블렌딩으로 화려한 과일의 풍미와 단맛이 매력적인 커피입니다. 
ETHIOPIA Sidamo Bensa Buriso Amaje Natural : Floral, Jasmine, Blueberry, Nectarine - COSTA RICA Santa Rosa 1900 Finca Macho : Cherry, Orange, Caramel, Vanila 
ドリップはエチオピアとコスタリカの2週類をご用意しています。 
드립은 에티오피아와 코스타리카 2주 종류가 준비되어 있습니다.
instagram : https://www.instagram.com/coffeelibrekorea/