PBC Basics: Proteine & Kohlenhydrate

In aller Munde 
- Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist eine Wissenschaft! In dieser Folge werden wir mit euch jedoch nicht darüber diskutieren, welche Art und Weise der Ernährung die Beste ist, sondern über die chemischen Eigenschaften der letzten anderen beiden Stoffklassen. Lernt mit uns Protein Peter und Kohlenhydrat Karl kennen und taucht ein in die nächste Biochemie Basics Folge! 

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(00:00) - Grundlagen Proteine
(10:07) - Grundlagen Kohlenhydrate
(36:07) - Proteingebundene Heteroglykane

Für die Inhalte in diesem Podcast übernehmen wir keine Gewähr. Der Podcast kann den Besuch von Vorlesungen nicht ersetzen. Wir empfehlen das Studium von einschlägiger Fachliteratur über den Inhalt des Podcasts hinaus.