Biochimie - Cours 5 : Acides Aminés (Partie 2)

Suite et fin sur les Acides Aminés ! 🌟
On va parler aujourd'hui des acides aminés avec une chaîne littérale polaire 🐻‍❄️ (qu'on soit d'accord ca n'a aucun rapport avec les ours ou le froid polaire mdr, mais c'est un smiley mignon).
On passera donc en revue les acides aminés polaires non chargés :
🟢 sérine,
🟢 thréonine,
🟢 tyrosine,
🟡 cystéine,
🟣 asparagine,
🟣 glutamine,

Ainsi que des acides aminés polaires et ionisables, c'est-à-dire chargés à pH physiologique :
🔴 acide aspartique,
🔴 acide glutamique,
🔵 arginine,
🔵 lysine et
🔵 histidine !
 
En parlera des particularités de chacun de ces acides aminés notamment en termes de phosphorylation, de O-glycosylation et de N-glycosylation ! 🍬 
Ça sera également l'opportunité de se rappeler quelques groupement fonctionnels et quelques fonctions chimiques à connaitre 🧪 : hydroxyle (-OH), carbonyle (-CO-), acide (-COOH) et amide (-CONH).
 
On finit donc aujourd'hui la partie sur les acides aminés et donc sur les unités élémentaires constitutive des protéines ! 🧱 Dans le prochain épisode on parlera de la liaison peptidique entre deux acides aminés ainsi que de la séquence primaire des protéines (ou des peptides, c’est un peu kif-kif) !
 
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Je vous souhaite un bon courage pour la dernière ligne droite pour ce qui n'ont pas encore passé leur concours et je vous dis à lundi prochain pour la suite Passe Ta Pass !
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Bisous ! 🫶

Musique 🎧 :
Désenchanté - Mylène Farmer
Gigi l'amoroso - Dalida