על צנוברים, פיניונס ומה שבינהם

בואו נגיד יפה שלום לאגוז הכי חמוד בקבוצה, זה שהוא בעצם בכלל לא אגוז אלא זרע. זרע שיודע להפוך כל מנה פשוטה לחגיגית ויוקרתית - הצנובר.אז מיהו הצנובר שגדל בישראל?מתי נולדו האורנים הראשונים?מה ההבדלים בין הצנוברים שגדלים במקומות שונים בעולם?איך נראה צנובר לא קלוף?איך האינדיאנים מלקטים צנוברים?ולמה צנובר זה דבר כה יקר?למה חלק מהאנשים מרגישים טעם מר אחרי אכילת צנוברים?ואיך לוקסי מכין את גלידת הצנוברים הטעימה שלו?שוחחנו עם נורית הרץ, בעלת הבלוג מטבח מקומי , לקטית, מורת דרך קולינרית ושפית מהרי יהודה, שסיפרה לנו איך מלקטים צנוברים, מה מכינים איתם וגם - מה עושים ממש עכשיו עם תינוקות מחטים ועם האצטרובלים הנפלאיםהיה בריח אורניםאינסטגרם: נורה הרץ         |      אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג     את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comאו באתר של אורן www.orenluxy.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורןאו באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxyיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.comMusic: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comרוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן