חומוס להמונים - חלק א

פרק החומוס הגדול פותח את העונה התשיעית של הפוקדאסט!כן כן, שמונה עונות התחמקנו מהנושא הכה ישראלי ומורכב - החומוס, וכעת הגענו אליו, ובפעם הראשונה הנושא כה גדול שהוא מורכב מ-3 פרקים עם המון נושאים וגם המון המלצות של שפים, ואנשי אוכל על החומוס שהם הכי אוהבים.אז מה מצפה לנו?לפני הכל, מה אנחנו חושבים על חומוס וניכוס תרבותי?ומי הוא החומוס? ואיך הוא גדל?מה ההיסטוריה שלו ואיזה מאכלים מפרסמים מכינים מחומוס מלבד הממרח הממכר?מה אנחנו אוהבים להכין מחומוס בבית?ועוד ועוד ועודשוחחנו עם אסף נבות, מנהל הרכש של סוגת והמומחה הגדול בארץ לקטניות והוא סיפר לנו מה עובר על החומוס שלנו מהרגע שהוא נקטף בשדה ועד הצלחת.וחכו חכו לפרק הבא.... עם עוד המון הפתעות והמון המלצותאינסטגרם:אפרת אנזל    |      אורן לוקסנבורג      |       סוגתאת המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרםיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  enzel.luxy@gmail.comMusic: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comרוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן