העונה הצרפתית - בורדו

רוצים לכתוב לנו משהו?הגענו לבורדו, האיזור שללא ספק מתחבר לכם עם יינות אדומים אבל האם ידעתם שיש בו קולינריה משגעת?אז מה אוכלים בבורדו?מה הסיפור עם האויסטרים של מפרץ ארקשו?איך מכינים מולים בלי להשתמש בתנור או כירים?מה זה לאמפרי ולמה הוא נראה כמו מפלצת?איך מכינים את רוטב היין האדום הכי קלאסי בעולם?איזה בשרים ואיזה ירקות אוכלים באיזור?למה לואי ה-15 כל כך אהב פואי ד'אמור?ומה עומד מאחורי הקנלה, המאפה הצרפתי האהוב כל כך?שוחחנו עם ועם ג'וניור (רועי יניב) מנהל מחלקת היין בחברת איי בי בי אל אס, שסיפר לנו על שיטות הדירוג של יינות בורדו, ועל היינות הלבנים הנהדרים שאפשר לשתות שםועם עמרי רם, מומחה יין וכורם בשאטו לפלר, שנתן לנו המלצות לשווקים ומסעדות שאסור לנו לפספס באיזוראינסטגרם:     אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       |            רועי יניב         את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.comאו באתר של אורן www.orenluxy.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורןאו באינסטגרם  @efrat_enzel @      orenluxyיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.comMusic: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comרוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן