העונה האיטלקית - שאריות מהדרום

והינה הגענו לפרק האחרון בסדרת המחוזות האיטלקיים שלנו. והממתקים שנשארו לנו הן: מוליזה, מרקה, בזיליקטה וסרדיניה... כל אחד מהם כבודו במקומו מונחאז איפה המציאו את הבית לזית?ולמה במרקה מתעקשים לקרוא ללזניה בשם אחר?איך מכינים פסטה מפירורי לחם?איפה יש את הלחם שאומרים שהוא הטוב ביותר באיטליה?מה מקור המילה נקניקיה?ומה קדם למה? הפרגולה או היזראלי קוסקוס?שוחחנו עם נורית פורן, שמעבירה סיורים קולינריים במוליזה והיא סיפרה לנו איך בטיול אופניים קצר התאהבה במחוז האחרון שחשבה שזה אפשריועם השף אוהד לוי, שלימד אותנו איך מכינים את הקוויאר היהודי, הבוטרגה, כל הטיפים, כל הסודות למעדן שפעם היה הסוד של השפים, והיום כל אחד יכול להכין בביתחברים, בכינו, צחקנו, שמחנו, רטטנו, והגענו כמעט לסוף של הסוף עוד 2 פרקי פסטה מטורפים מצפים לכםומיד אחריהם - מסיבת סיום העונה שלנו עם הקוקטיילים שלגמנו במהלך העונה, והמנות הכי טעימות שדיברנו עליהן.פרטים נוספים אצלנו באינסטגרם ובפרקים הבאים, אבל עד אז, שריינו לכם את ה-25/8 למסיבת סיום העונה החמה ביותר בעולם הפודקאסטים!אריבדרצ'יאינסטגרם:        נורית פורן            |            אוהד לוי            |                אפרת אנזל        |         אורן לוקסנבורג       את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרםיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.comMusic: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comרוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן