העונה האיטלקית - כל הדרכים מובילות לרומא

ההעונה שלנו מתקדמת במהירות והינה הגענו למחוז שכולם מכירים, אבל רבים לא יודעים שזהו שמו האמיתי - לאציו.לאציו, המחוז שבו שוכנת בו עיר הבירה של איטליה - רומא.אז מיהי לאציו? מאיפה הגיע הביטוי "כל הדרכים מובילות לרומא?"ואם הדרך כבר הובילה אותנו לרומא - מה אוכלים שמגיעים לעיר?איזה מאכל רומאי נקרא על שם מכשיר הטלפון והאם הילדים שלנו יבינו את הרפרנס?איך רוטב האלפרדו הפך להיות רוטב שמנת פטריות?מה הקשר בין רביעיית הרטבים המפורסמת - הקצ'ו אה פפה, הגריצ'ה המטריצ'אנה והקרבונרה?איך היהודים הביאו את בשורת האוכל הטוב לכל רחבי איטליה?ומה זה בכלל ניוקי אה לה רומנה?דיברנו עם מיכל מילרד, שמעבירה בעיר סיורים קולינריים, והיא סיפרה לנו מה קורה עכשיו בעיר שלאט לאט יוצאת מהמשבר הגדול.ועם, איך אפשר שלא, רפי אדר, שהקים את מסעדת פרונטו הותיקה, וגר שנים ברומא, ונתן לנו את ההמלצות הכי טובות לכל המקומות שאינם (!) מלכודות תיירות בעיר הבירה של איטליההיה מולטו בנהאינסטגרם:          מיכל מילרד            |        רפי אדר         |      אפרת אנזל       |        אורן לוקסנבורג       את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.comחפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרםיש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.comMusic: https://www.purple-planet.comSound effects: http://www.soundeffectsplus.comרוצים לבוא איתנו לאיטליה ?בחורף 2024 נוציא קבוצה נוסף לטיול קולינרי לאיזור הכי טעים וחשוב שיש באיטליהנאכל במסעדות משוגעות, נלמד בסדנאות בישול מהמקומיים, נבקר אצל יצרנים פיימונטזים, נצוד כמהין ונאכל בהמון המון מסעדות, הטובות ביותר שיש לאיזור להציע.רוצים לגלות עוד? לחצו כאן