Mein Essen aus dem Labor
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Ernähren wir uns in Zukunft von Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Pflanzen aus dem Labor? Und: Haben wir denn schon solche Produkte, die auch gut schmecken und gesund sind?
Was braucht es noch, bis die Zulassung dieser Lebensmittel kommt? Haben Herr und Frau Schweizer überhaupt Interesse daran? Und: Sind diese Produkte auch tatsächlich nachhaltiger und besser? Der Stand der Dinge im Frühling 2024 mit SRF Wissenschaftsredaktorin Nicole Friedli.
Mein Essen aus dem Labor