Eclipse Foods

世界中どこでも調達できるでんぷんを使った植物性アイスクリームのスタートアップ。コア技術を特許化してライセンス提供する事でローカルに普及しやすい且つライトなビジネスモデルになっている。メディアでは21世紀のコカ・コーラを発見！と言われているようです。