EP95：最佳風味配角：果實油與種籽油的差異，從橄欖油談起

主持人：飲食文化研究者 徐仲
特別來賓：
講話不油的主廚王嘉平
旅居義大利20年且有問必答的品油師 Giovanna

1. 談談彼此對油品的美好想像，並分享一道代表性菜色
2. 如何判斷好油品？
3. 對於近年油品的創新觀點分享
4. 對於油品的未來展望