EP39：夏日冰品選哪樣，剉冰和義大利碎冰(Granita)的對談。

來賓：李依錫 ，法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie主廚

-義大利有Gelato大學一星期就可以拿碩士?
-最難儲存的是Gelato最容易的是Granita?
-高油脂堅果和當令水果是測試冰淇淋師傅的標竿?
-日本剉冰好寒酸，台式剉冰就是澎派?