EP52：洋式烤雞和台式桶仔雞的相同與差異.

-烤雞是熱傳導、熱對流和熱輻射最好的教學？
-為何法式烤雞要綑綁和去叉骨？
-桶仔雞和甕缸雞的差異？
-品種、烤法和香料對於台式烤雞的論述。