EP12：今天奢侈點，你想吃烏魚子或白松露(White truffle)?

特別來賓：愛飯團美少女團長許心怡，愛吃愛生活廣播節目主持人，跟著愛飯團嚐美食：https://ifuntuan.com/

-台灣烏魚子有北桑脆細薄，南軟黏厚切的口差異
-奢華的烏魚子吃法不是整條啃，而是滷爌肉？
-奶油煎油桃或草莓也能搭配烏魚子？
-白松露和太過強調油脂的食材搭配是逼良為娼

小知識：台灣目前已經發現了八種松露，除了白松露「深脈松露」之外，還有火冠豆松露、緻密硬皮腹菌、涂氏腔塊菌、台灣腔塊菌、雲杉松露、小西氏松露以及台東松露，相關報導如下
https://www.newsmarket.com.tw/blog/117508/

榮譽特別來賓王嘉平：一位走遍義大利二十個行政區，在其中十五個行政區的餐館學過菜，被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師，目前經營Solo Pasta。