EP11：今晚你想來點蛋炒飯/西班牙燉飯(Paella)

-炒飯分為四大門派
-隔夜飯是取巧手法而非必然要件？
-農委會以紓困預算776萬辦炒飯大賽？
-西班牙燉飯(Paella)的焦香味邏輯類似於炒飯？

註：義大利的知名炸飯糰是炸飯糰（Arancini di Riso），另有一款烤飯名為bomba di riso。

羅傑叔叔對吉米奧利佛的蛋炒飯開炮
https://youtu.be/C4bQiUDAp7g

特別來賓王嘉平：一位走遍義大利二十個行政區，在其中十五個行政區的餐館學過菜，被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師，目前經營Solo Pasta。