EP1：對於傳統飲食的意淫，是一種反向創意？
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EP1：對於傳統飲食的意淫，是一種反向創意？
特別來賓王嘉平
一位走遍義大利二十個行政區，在其中十五個行政區的餐館學過菜，被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師，目前經營Solo Pasta。
-義大利人如何把對吃的嗜好變成能領薪水的事業？
-台灣人眼中的義大利菜，普遍有被「意淫」的現象?
-就是拿傲驕的米其林評鑑沒輒？
-偉大的飲食共識都來自於戰南北？
《徐仲風味學 從產地到餐桌》https://www.facebook.com/justeating
EP1：對於傳統飲食的意淫，是一種反向創意？