上山吃魚去！櫻花鉤吻鮭曾是泰雅家常菜？【洪伯邑、郭忠豪│台灣話台灣味S3 EP1】

EP01│上山吃魚去！櫻花鉤吻鮭曾是泰雅家常菜？
 
海鮮水產講究新鮮，但吃水產，未必只能到漁港。自古以來，台灣島民靠海吃海，靠山也能捕魚吃水產。本季第一集，前進山裡吃魚去！
 
本集節目，地理角頭與北漂歷史學家將追溯高山水產魚類的變化。淡水魚與環境生態息息相關，吃什麼魚也反映出台灣山林溪河的變遷，更反映出外來種議題不只出現在保育，也影響了我們的飲食文化。
 
本集重點：
00:00 【台灣俗語講給你聽】討海行船三分命
03:00  日月潭總統魚，是什麼來頭？
04:30  凶悍的外來種威脅
12:00  冰河時期的櫻花鉤吻鮭，如何出現在台灣山區？
14:00  射箭、八卦網、編簍捕撈，櫻花鉤吻鮭曾是泰雅家常魚！
19:50  部落自決，達娜伊谷封溪護苦花
23:20  山裡水產與生態文化密切相關，一種魚的消失，也將是文化的消失
 
【本集節目由鏡好聽製作播出】
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製作人：劉芝吟
錄音師：謝佩妤
圖片: ​CC-BY-SA-3.0│Wikimedia/作者 Colinwen.tw
 
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