焼菓子工務店 小松 洋介 Interview vol.1

横浜の白楽にある焼菓子工務店の小松洋介さんに登場して頂きます。

小松さんは六角橋で代々続く工務店の４代目。
ですがご自身で焼き菓子屋さんを開き、住宅街に突如として現れる大人気のお店へ育てられました。

また、もともと焼菓子作りに熱心だったから独立をした…という訳でもありません。

小松さんが作る焼菓子を食べると、すぐに心をわしづかみにされてしまいます。

そのような焼き菓子を小松さんはどうして焼けるようになったのでしょうか？
vol.1では小松さんの幼少時代を中心にお聞きしております。

是非皆さんも大好きな焼き菓子をご用意の上、のんびり聴いてもらえたら幸いです。

Neighborhood Storyでは月替わりでゲストに登場して頂き、インタビューをしていきます。
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企画・早川侑

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