#186 (s21-10)【日本のそば文化史】救荒作物、蕎麦食の２つの流れ

【関連過去エピソード】

荘園と仏教のお話回：#76(s11-9)【日本酒とお寺】お寺で酒造、ブランド化された日本酒
足利義満と銅銭の話：#55(s9-5)【すしと経済(前編)】グルメブームが発生する条件と経済から見る寿司の発展裏事情



１．救荒作物
２．重要な作物になった蕎麦
３．蕎麦食の２つの流れ

【キーワード】
円爾弁円（聖一国師）/ 気候変動 / 1300年イベント / 養和の飢餓 / 寛喜の飢餓 / 正嘉の飢餓 / 二毛作 /

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