183回 みそじょクッキング2024冬終わり/便秘対策引き続きwithあんずさん

💛本日のお品書き💛

●健康オタクあんずさんとみそ友さんの便秘対策色々♪

●ねごとさん英語学習報告レター

●みそじょクッキング
①韓国唐辛子を使った手作りキムチ
コウケンテツさんのレシピを参考にカブのキムチを作りました。https://www.kyounoryouri.jp/recipe/17849_%E3%81%8B%E3%81%B6%E3%81%AE%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD.html


②豆板醤もラー油も使わないマーボー豆腐
最近はまっている渡辺康啓さん。
図書館で借りてきたレシピ本「毎日食べる。家で、ひとりで。」を参考にいろいろ作っています。
https://www.anonima-studio.com/books/recipes/mainichi-taberu/

特に感動したのはマーボー豆腐！youtubeでもレシピ参照できるのでぜひ。
https://www.youtube.com/watch?v=rgvnsVoZrf8


③長谷川あかりさんの魚は「焼く」のではなく「ゆでる」レシピ
ぶりの湯煮•梅蕪おろしソース添え
https://twitter.com/akari_hasegawa/status/1587054974869344256
┗ソースたっぷりめがすきなので、私はカブまるまる二個くらい使って作っています
┗魚はぶり以外のものでも美味(さわらなど)


『鮭と長いものだし煮』https://www.orangepage.net/ymsr/series/hasegawaakari/posts/6407
┗腸活したいときによく作るレシピ

④くみんちゅさんの野菜のオイル蒸し
菜の花、芽キャベツで作ったらめちゃくちゃ美味しかった。
https://cookpad.com/recipe/6481067


⑤今更ながら…麹デビュー！
にんにく麹、玉ねぎ麹、塩麹、生姜麹を作りました。特ににんにく麹が最高。
https://youtu.be/gqBDLanVUqQ?si=fTExz1BpfTVuoKXf


⑥鱈とほうれん草の酒蒸し(長谷川あかりさんレシピ
https://x.com/akari_hasegawa/status/1589943386504843265?s=46&t=QpTXRw4mjycyLp9dwe4QIA


◎おすすめ出汁…千年前の食品舎　だし&栄養スープ　ペプチド
https://www.sennenmae.co.jp/shop/products/detail.php?product_id=58


⭐️みそ友さんの最近のお気に入り料理　
⚫︎鰆の柚子胡椒焼き
⚫︎菜の花としらすのペペロンチーノ
⚫︎鳥肝煮
⚫︎春菊のホットサラダ
https://www.instagram.com/p/Cne-tBMPjM3/?igsh=MXUxNzVkemltYjgxYQ==


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