2022.07.24 蔣公廚房 / 蔣偉文 【精挑細選愛吃肉】專訪 程安琪

由於本節目時常公器私用
今天依循優良傳統
請到人妻救世主程安琪老師
來拯救人夫Jacko在廚房裡遇到的疑難雜症
今天要教大家如何正確挑選肉品！
記得鎖定下午五點的蔣公廚房，溫馨開張！
#如此好學的主持人真是令人動容
#準時收聽支持一下地方爸爸

88道豬、牛、羊肉料理的完全指南！
不同部位的肉類適合不同的烹調方法，


＜精挑細選愛吃肉＞
教您認識不同部位肉的特質，
選對適當的調理方式，做出絕佳的美味！

肉類可以做出千變萬化的美味菜餚，
挑對肉的部位，搭配適宜的烹調方法-----
肉類可以做出清爽的、少油少鹽的健康菜式；
而不同部位、不同煮法-----
肉類又可以變身成香噴可口、令人垂涎的大餐！


＜精挑細選愛吃肉＞
教您認識肉、挑選肉、會燒肉、愛吃肉！

《精挑細選愛吃肉》
作者： 程安琪
出版社：旗林文化
出版日期：2008/02/01

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