【147回】前編： 有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さん「干物を美味しく焼くコツ」
リリース日:
有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さんを
ゲストに迎えて全4回でお送りするその第1回目。
今回は、経営企画室 室長の松本周さんにも
参加して頂きました。
・ヤマカ水産の干物の特長は？
・干物に適した鯵とは！？
・干物にする工程で大事なポイント。
・塩汁（しょしる）とは！？
・干物を美味しく焼くコツは！？
・Mayukaの食レポ
今回はシンマチ のキッチンお借りして
干物を焼いて、美味しく頂きながら
収録させていただきました。
ヤマカ水産
https://www.yamaka-suisan.co.jp/
コミュニティ型シェアオフィス シンマチ
https://www.instagram.com/shinmachi_numazu/
【“ぬまずっきゅーん” 毎週金曜21時～配信中！】2021年10月、ぬまずっきゅーんは、GOOD DESIGN AWARD2021を受賞しました。
ぬまずっきゅーんメンバーnotehttps://note.com/numazukyun
ぬまずっきゅーん公式YouTubeチャンネルhttps://www.youtube.com/@numazukyun
ぬまずっきゅーん公式twitter @numazukyunhttps://twitter.com/numazukyun
番組に関するご意見・ご感想はこちらからnumazukyun@gmail.com
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/numazukyun/message
【147回】前編： 有限会社 ヤマカ水産 代表取締役 小松寛さん「干物を美味しく焼くコツ」