にんじんと卵のカレースープ

疲れたときにこそ聴いて欲しい、スープ作家 有賀薫さんの“聴くレシピ”をお届けします。
今回は、彩り鮮やかな「にんじんと卵のカレースープ」を作ります。 にんじんは、さまざまな料理の彩りとして使うことも多いですが、今回はにんじんが主役！カレーの風味で食欲がアップし、満足感のある一皿です。 また、短時間でパパッと作れる副菜として、「セロリの甘酢炒め」の作り方もご紹介します。ぜひ聴きながら一緒に作ってみてください。
レシピの詳細はアイスムWEBサイトにも掲載しています。
https://www.ism.life/