No.180 自動計量IH炊飯器

要約
この記事は、IH炊飯器についての議論をまとめたものです。最初に、自動計量機能を搭載したIH炊飯器が発売されたことについて述べられています。しかし、姫先生はIHの電磁波の影響や白米の栄養バランスの問題点を指摘します。その上で、酵素玄米を炊く専用の炊飯器を使うことを推奨しています。議論の結果、IH炊飯器は便利だが健康面での懸念があること。酵素玄米を炊く炊飯器の方が望ましいことが確認されました。
チャプター
自動計量IH炊飯器の発売
自動で米と水の計量から炊飯まで行うIH炊飯器が発売された。価格も手頃で、一人暮らしに向いている。非常に便利な製品だが、姫先生はいくつかの点で懸念を示した。
IHの電磁波の影響
IHは電磁波を発生する。量的な影響は不明だが、ドイツなどでは規制が始まっている。長期的な影響を考えると懸念材料だ。
白米の栄養バランス
白米は美味しいが、糖化ストレスが高く栄養バランスが悪い。酸化ストレスも高めてしまう。古代人は白米を贅沢品と考えていたことを思い出すべきだ。
酵素玄米炊飯器の推奨
酵素玄米は発酵プロセスで栄養価が高まり、糖の吸収も緩やかになる。姫先生は専用の酵素玄米炊飯器を使うことを強く推奨している。
行動項目
酵素玄米炊飯器の購入を検討する
日常的に酵素玄米を炊飯する食事スタイルを心がける