第６２回：ウイスキーつくりにとっての秩父の魅力

埼玉県秩父市にある世界が注目するジャパニーズウイスキー#イチローズモルト のベンチャーウイスキー・秩父蒸留所を取材。

今回は、「ウイスキーつくりにとっての秩父の魅力」についてベンチャーウイスキーのグローバルブランドアンバサダーで広報部長の吉川由美（よしかわ・ゆみ）さんに伺いました。

・秩父がウイスキーつくりに必要な寒暖差があること。・年間通して33度もある。・秩父には年間400くらいの祭りがあるのも大きい。（土地柄、お酒を飲む機会が多い）・もちろん水もいい。・秩父は1600年代から日本酒が造られている歴史もある。
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