#13 「一年で40台食べる、ガレット・デ・ロワのはなし」/ サンファーム吉田聡さん

今夜は、第13回目。
お客様は、有限会社サンファームの吉田聡さんです。
サンファームさんは、盛岡にある11代続く農家さんで、さくらんぼ、ベリー、リンゴなど２０種類以上の果物を栽培しています。そんな吉田さんがパティシエの方とのつながりがきっかけでハマったお菓子についておしゃべりしてきました。
今夜は、『ガレット・デ・ロワの話』
それでは、どうぞごゆっくりおすごしください。