食品ロスを減らす様々な加工技術　/　ベトナムがアフリカ豚熱ワクチンの使用を再開

先進国を中心に問題視されている食品ロス。ロスを軽減するための様々な食品加工技術を紹介します。ベトナムでの死亡事故の発生を受けて使用を中断していたアフリカ豚熱ワクチンについての続報です。