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🎧沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家
S1.EP34 coffee review是什麼？
S1.EP34 coffee review是什麼？
リリース日:
2020-12-31 18:41:41
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S1.EP34 coffee review是什麼？
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沖煮 | 新聞 | 專訪 | 品味 | 烘豆 | 咖啡名家
リリース日
2020-12-31 18:41:41
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2024-05-01
EP.250 咖啡與調香的尋味之旅 ft.古芸香邸主理人fifi 咖啡小學 | 人物專訪 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
2024-04-05
EP249 肯亞咖啡跌落神壇 咖啡中學 | 產區故事 | 難度： ★ ★ ★ ☆ ☆
2024-03-05
EP.248 咖啡產業中的人工智能革命 咖啡小學 | 產業趨勢 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆
2024-01-01
EP.247 台灣咖啡產業基石----農業試驗所嘉義分所 ft. 張淑芬博士
2023-10-23
ep.246.台灣咖啡夢 ft. 虔誠的咖啡信徒 孫旺田 [咖啡小學][產地專欄］
2023-10-09
ep.245.世界冠軍咖啡的美味密碼 ft. 嵩岳咖啡 郭章盛 [咖啡小學][產地專欄］
2023-09-26
ep.244.傳承三代的咖啡農 ft. 谷泉咖啡 劉易騰 [咖啡小學][產地專欄］
2023-07-10
ep243.咖啡人的行銷學 feat.老葉
2023-06-19
ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］
2023-06-05
ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］
2023-05-01
ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］
2023-04-24
ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [咖啡小學][沖煮專欄]
2023-04-17
EP.238 咖啡後製技術手冊全書 {二} [咖啡大學][後製專欄]
2023-04-10
ep237. 產業新知：發酵咖啡的果香揭秘[咖啡中學][產地專欄]
2023-04-03
ep236. 阿里山的咖啡生產者們[咖啡小學][產地專欄]
2023-03-20
ep235. 有史以來的終極switch 沖法！！粕谷哲沖煮法解析[咖啡中學][沖煮專欄]
2023-03-05
EP.234 咖啡後製技術手冊全書 {一} [咖啡大學][後製專欄]
2023-02-11
EP233. DT是什麼？聊聊直接貿易 [咖啡小學][品味專欄]
2023-01-12
EP232.抗病又美味的迷人品種SUDANRUME[咖啡中學][產地專欄]
2022-09-12
S3.EP16 永續咖啡學第二回 植物學
2022-08-29
S3.EP15 阿里山咖啡之旅
2022-08-08
S3.EP14 永續咖啡學001 preface
2022-06-06
S3.EP13 咖啡機採購須知
2022-05-16
S3.EP12 啤酒中的尋味之旅 ft.啤酒革命會 阿霞
2022-05-02
S3.EP11肯亞咖啡的故事
2022-04-25
S3.EP10 How can you ensure batch-to-batch consistency when roasting coffee?
2022-04-18
S3.EP09 在家烘豆怎麼建立有效的回饋機制？
2022-04-12
S3.EP08為什麼我的手沖沒有層次
2022-03-21
S3.EP07 最耀眼的咖啡小老弟：秘魯咖啡的故事
2022-03-07
S3.EP06 今天就由貓貓來陪你喝咖啡 ----拜訪名家 嘉義小口品S
2022-02-21
S3.EP05 磨豆機設計與研發的辛酸血淚史 feat.灣磨極致慢磨磨豆機創辦人 Jason
2022-02-01
S3.EP04 台灣典藏咖啡競標 feat. PCA Taiwan 賽事經理林仁安先生
2022-01-18
S3.EP03 葉門摩卡的故事
2022-01-10
S3.EP02 烘豆師的終極追求
2022-01-03
S3 EP.01 印度咖啡的故事 雙語版
2021-11-23
EP55 maxwelldashwood 咖啡水質大師
2021-11-08
EP.54 效仿沖煮法之前，應該要知道的事情
2021-10-25
EP.53 烘豆教室：面對新的生豆，要怎麼規劃烘豆曲線？
2021-10-12
EP52. 打電話問功夫 花神咖啡真的有花香味嗎？
2021-09-27
EP.51 拜訪名家 哈扣自家咖啡館：六號水門
2021-09-20
EP.50 走讀葡萄酒品味史，聊聊咖啡風味背後的品飲背後的語言、階級、品味
2021-09-06
EP.49 國際咖啡新聞Coffee roasting & experimental processing methods
2021-09-06
EP.48 如何喝出豆單介紹的風味？
2021-08-16
EP.47 線上杯測會 咖啡裡的熱帶水果風味
2021-08-09
EP46【Podcast大串聯，愛與你連結 尋找知音大作戰 成為文青咖啡館的咖啡達人 】
2021-07-26
EP.45 煮咖啡的粉水比要怎麼設定？
2021-07-12
EP.44 精品咖啡不是尊貴堂皇， 是來自每個生產者的用心 ——六月線上杯測會開箱
2021-06-14
EP.42 草闆 X Amy a coffee nerd 疫情下的咖啡產業 SCA
2021-06-07
EP.41私房推薦：大坊咖啡館手記
2021-05-31
EP.40 處理好你的水質，就是贏在起跑點
2021-05-30
小品集 01 草闆今天喝什麼？ 薩爾瓦多 藝伎
2021-05-24
EP39.日本烘豆名家群像 feat. Sam/吸哥
2021-05-19
EP38.Acidic Coffees: A Brew & Roast Guide feat.吸哥| 國際咖啡新聞
2021-05-10
EP37.你喝咖啡也會有畫面嗎？ feat.大有、Mali、吸哥| 聽眾群聊 LivePodcast
2021-04-26
S2.EP35. Ryan Brown 與他的 dear coffee buyer | 大師素描
2021-04-21
S2.EP34 .隱藏在咖啡品飲背後的審美與意識形態| 品味專欄
2021-04-12
33集] How to Spot Coffee Bean Defects and How They Change Taste 如何辨認咖啡瑕疵豆及其影響風味的變因
2021-03-29
S2.EP32 Online Cupping witt facimile feat. AMY&老高
2021-03-22
S2.EP31 拜訪名家系列：苦甘咖啡烘焙者 Khóo-Kam Coffee
2021-03-15
S2.EP.30 義大利的叛逆咖啡師 Gardelli
2021-03-08
S2.EP.29 要怎麼擬定沖煮策略？不失敗的沖煮規劃
2021-02-22
S2.EP.28 精品咖啡與配方豆是衝突的嗎？
2021-02-17
S2.EP.27 國際咖啡新聞 A Guide To Coffee Roaster Sizes
2021-02-04
S2.EP.26 如果手沖塞水比雪隧還塞怎麼辦？回應果宸的困惑
2021-01-25
S2.EP25 打電話問功夫 ：給 A子小姐的cold brew教學
2021-01-18
S2.EP24 拜訪名家：讓你想把菜單全部點一輪的咖啡館——美森咖啡
2021-01-11
S2.EP23 國際咖啡新聞 為什麼帕卡瑪拉那麼的獨特？ world coffee news What’s So Special About Pacamara?
2021-01-04
S2.EP21 人物專訪：徜徉於咖啡的農學家 (上集） 專訪台灣咖啡研究室 農業研究員 林仁安先生
2021-01-04
S2.EP22 人物專訪：徜徉於咖啡的農學家 (下集） 專訪台灣咖啡研究室 農業研究員 林仁安先生
2021-01-02
S2.EP20 2020 咖啡年度金杯風雲榜 2020 coffee wrapped
2020-12-31
S1.EP47 一生必喝的三杯水洗咖啡
2020-12-31
S1.EP45水洗處理法的關鍵
2020-12-31
S1.EP44 聊聊水洗處理法
2020-12-31
S1.EP43聊聊日曬處理法
2020-12-31
S1.EP42各種處理法的風味輪廓
2020-12-31
S1.EP41 果實是怎麼變成咖啡豆的？
2020-12-31
S1.EP40 咖啡處理法101
2020-12-31
S1.EP39雲林咖啡好店分享
2020-12-31
S1.EP38蜜處理的咖啡不會比較甜
2020-12-31
S1.EP37咖啡酸甜比的秘密
2020-12-31
S1.EP36台南在地的好咖啡
2020-12-31
S1.EP35 coffee review與Q分級的區別
2020-12-31
S1.EP34 coffee review是什麼？
2020-12-31
S1.EP33杯測師如何為咖啡分級？
2020-12-31
S1.EP32十分鐘懂藝伎咖啡
2020-12-31
S1.EP31茶葉可以保存數年，咖啡可以嗎？
2020-12-31
S1.EP30 居家沖煮的兩大難題
2020-12-31
S1.EP29咖啡因的故事
2020-12-31
S1.EP28深烘焙容易致癌嗎？
2020-12-31
S1.EP27品嚐咖啡的秘訣
2020-12-31
S1.EP26世界上最貴的咖啡
2020-12-31
S1.EP25 美國咖啡店老闆是怎麼經營咖啡店的？
2020-12-31
S1.EP24全台灣的新年跑店地圖
2020-12-31
S1.EP23劃時代的新分級制度
2020-12-31
S1.EP22 日夜溫差大對咖啡好嗎？
2020-12-31
S1.EP21 咖啡樹最高可以種在多高的海拔？
2020-12-31
S1.EP20 用海拔的分級制度
2020-12-31
S1.EP19 黃金曼特寧
2020-12-31
S1.EP18印尼的咖啡分級故事
2020-12-31
S1.EP17 用瑕疵分級的咖啡產地國