059.日本酒ガトーショコラKAKERI 徳沢精悟さん

【ものすご〜く美味しい日本酒ガトーショコラ　製造秘話】

今回の配信は、SAKE魂で挑戦したクラウドファンディングの番組出演リターン品でご支援を頂いた、KAKERIの徳沢精悟さんがゲストです。

KAKERIの日本酒ガトーショコラは、兵庫県三木市で130年以上の歴史がある稲見酒造（葵鶴の醸造元）と地元出身のパティシエによるコラボ商品。

徳沢さんはKAKERIの代表をされています。

今年クラウドファンディングで販売をスタートし、大大大成功！私も購入したのですが、とにかく美味しい！！！甘さの中に日本酒の風味がふんわり広がり、幸せ感に包まれます。

この美味しい日本酒ガトーショコラが誕生するまでの色々なお話を伺いました。

どうぞお聴きください。

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