做面包的博士后

今天我们请来一位没有选择搞科研，却选择了开了一个面包店，每天为大家烤面包的化学系博士后，让她给大家讲讲为什么会选择这样一个生意，而做菜与科学之间，又有怎样的联系呢？您将在本期节目中听到以下一些内容：做菜好吃跟科学有关系么？从一个神奇的咖啡馆聊起面包的健康和好吃可以达到平衡么？关于碳水、糖、脂肪的奇怪知识如何在家做出好吃的面包？傻傻分不清的做面包的各种原料应该给娃吃什么样的面包？原始的味道指的是什么？制作团队主播 / 朱峰嘉宾 / 大厨、半只土豆、粒粒后期 / 朱峰题图摄影 / 水云关于「品质生活」品质生活是品味生活好物、提升生活品位的主题播客，节目主播和嘉宾阅历丰富，利用长期、真实、用心的体验，帮你熟悉那些原本无法接触的好产品，带你提前进入有品质的生活。津津乐道播客网络出品。官网：https://dao.fm/微信公众号： 津津乐道播客微博：津津乐道播客Twitter：@jinjinledaofmTelegram Group：暂未提供知乎专栏：津津乐道Email： hi@dao.fm版权声明除非特别说明，本播客所有作品均采用知识共享署名-非商业性使用-禁止演绎 4.0 国际许可协议进行许可。