＃33 2021年今年の振り返り。コロナ禍で変わったこと変わらないこと。

今年はコロナ禍による新しい生活様式が浸透し、そんな中、農業・食・地域は、外出自粛等による食料消費への影響に伴い、農業生産者、食品産業への影響が顕著に表れました。
多くの家庭で外食から自宅での食事に変わった事もあり、直接生産者から食材を調達して、家庭で料理する機会が増えたことに伴い、食への関心が高まっている現状があります。
そんな中で今やるべきこと、わかってきたことなど今年を振り返りお話します。