Vol.49 Lee：那个“三无”厨师是怎么成为小野二郎的？

【嘉宾简介】【时间轴】04:20 从运营到厨师，一觉醒来后遵循本心做选择10:16 多元化职业经历，为料理事业带来发散性的发展思维15:10 「盲盒式创作料理」的创意阐述17:30 创意来源：尊重厨师的表达艺术21:40 对职业的理想状态23:30 客户拓展的渠道来源26:40 坚持料理的风格不被定义，没有风格就是最大的风格28:38 店内收费逻辑及消费档位31:56 职业转变后给自身带来的一些改变36:50 不做未来规划，专注每一个当下【音乐】片头曲：Jazz Liberatorz - Clin D'oeil片尾曲：Phony Ppl - Somehow【收听方式】你可以通过小宇宙播客 App、苹果 Podcast、喜马拉雅、网易云音乐收听节目。【关于1001自由客】「1001 自由客」是「FreeLab自由客实验室」旗下的人物访谈栏目。我们致力于采访1001位有想法、有追求的自由职业者/小微创业者，希望可以带给你灵感与启发。访谈文字完整版在gzh:FreeLab自由客实验室加入自由职业俱乐部v:freelab1