【食・科學】減肥就要少吃碳水化合物？「生酮飲食」會帶來什麼生理影響？

主講人｜林玉婷

碳水化合物在飲食中一直是受關注的焦點，特別是在減重過程中。許多人嘗試立即減少碳水化合物攝取，甚至完全不吃，以期達到減重的目標。然而，碳水化合物對健康的影響其實被斷章取義地曲解了，讓美國紐約哥倫比亞大學營養教育博士、《食力》專欄作家白小良老師告訴你生酮飲食可能的危害！

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