茶湯作品欣賞會:蔡榮章茶之書、蔡榮章 專訪(出色文化
本集主題:茶湯作品欣賞會:蔡榮章茶之書
訪問:蔡榮章
內容簡介:
茶湯是茶道的靈魂,這是一本成為茶道藝術家的最佳指南!
讓愛茶的泡茶者轉化成泡茶師,再進階成為茶道藝術家,
透過「愛茶、懂茶、會泡茶、會喝茶」,發掘茶迷人的色香味性!
《茶湯作品欣賞會》呈現茶道內涵與具體做法
茶道藝術家將茶道自主與俱足的「純粹」、審美與思想的「優美」,
呈現給泡茶席上的品茗者欣賞與享用,
促進「泡茶、奉茶、喝茶」融為一件藝術作品的呈現。
▎茶湯作品欣賞會~獻給愛茶湯的人
泡茶、奉茶、品茶專心無旁物干擾,將每款茶葉泡出最佳狀態,重點是自己也喜歡喝再端出去!《蔡榮章茶之書》的第六、第七本就是茶道的拓展,第六本《無我茶會》、第七本《茶湯作品欣賞會》。正如繪畫之於畫家、音樂之於作曲家,茶湯是茶道藝術家的作品。泡茶、喝茶看似平常,其實它是一門學問,也是一門藝術。現代茶道思想家蔡榮章,為泡茶者向泡茶師、泡茶師向茶道藝術家的「進階」提供一份思想與行動指南。
▎茶湯作品欣賞會~藝術作品的呈現
由茶道藝術家將茶道「純粹」(即自主與俱足)又「優美」(即審美與思想)地呈現給在泡茶席上的品茗者欣賞與享用。前半段是泡茶、奉茶,後半段是品茶,而且將「泡茶、奉茶、品茶」融為是一件藝術作品的「呈現」。
▎茶湯作品欣賞會~於日常生活應用,並植入市場的品茗館營運中
我們要找出泡茶喝茶的藝術性,讓泡茶喝茶變得更充實,更有發展的空間,讓茶文化有個與音樂、繪畫、舞蹈同等地位的藝術範疇。首先需找出泡茶喝茶的藝術性在哪裡,再思考如何表現與應用。
推動這樣的理念必須有具體的形式與做法,理解何謂茶道、何謂茶道藝術、何謂茶道藝術家、茶湯與茶湯作品有何區別、為何要強調是欣賞會,然後普遍舉辦茶道藝術家茶湯作品欣賞會,除在日常生活中應用外,並將之植入市場的品茗館中營運。
▎茶湯作品欣賞會具體特點
一、只要茶道:不要其他聲音、外物的干擾。
二、突顯泡茶者:稱呼茶道藝術家,為他們準備休息室,四鑼聲引導入場。
三、專注泡茶、奉茶、喝茶:不閒聊不講課。
四、要有好茶:有好茶才有好的茶湯作品。
五、要有好具:好茶具才能表現真實的茶湯。
六、抽籤決定席次:泡茶者與品茗者的茶席由抽籤決定。
七、泡茶席不可侵犯:個人物品不可放上茶席、不可碰觸茶具、雙手不可放在席上。
八、茶會完整呈現:中間不插入人物、茶葉等的介紹。
作者簡介:蔡榮章
蔡榮章1948年生,1978年進入茶界,他認為茶文化復興之時,要先思考好、先討論好應該怎麼做,為茶文化發展確定位置和方向,才能在原有基礎上進步。
蔡榮章的茶道體系由經線的茶葉、茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、茶會,以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成,是當代茶文化復興期具有深刻影響力的現代茶道思想家。
目前職務:
蔡榮章茶道思想研究所所長2022.07.01~
經歷:
臺北陸羽茶藝中心創辦總經理1980~2007
漳州科技職業學院教授2007.04.01~2022.06.30
漳州科技職業學院茶文化研究所所長2013.07.01~2022.06.30
榮譽:
2020年百名「傑出中華茶人」(中華茶人聯誼會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會主辦)
主要茶具作品:
˙1980年研發無線電水壺,1981年首批產品上市。
˙1980年研發泡茶專用茶車,規劃茶具四大區塊擺置的原則,首批產品於1981年上市。
˙1988年研發包壺巾、杯套、四折式坐墊等旅行用茶具。
出版社粉絲頁: 出色文化
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