赤米、黒米、イタリア米…　どんな米でも酒にする杜氏が奈良にいた　神仏習合の酒（後編） #588

「神仏習合の酒」を作った酒造会社では、赤米、黒米、イタリア米などを原料にした酒造りにも挑戦しています。黒米で作った日本酒の色合いはまるでロゼワインのようだとか。番組の最後では、奈良のおすすめの地酒も紹介しています。※2024年2月15日に収録しました。
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【出演・スタッフ】上田真美（奈良総局員）MC・音源編集　井岡諒
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