由利充翠(ゆり・みつあき)さん 【株式会社APOLLO BREW、浮島ブルーイング代表取締役】
リリース日:
毎週日曜日 午後4時半~5時 放送中4月7日放送分那覇空港の滑走路が一望できる『レキオスラウンジ』。今週は、株式会社APOLLO BREW、浮島ブルーイング代表取締役の由利充翠(ゆり・みつあき)さんをお迎えしました。おしゃべりのお相手は、ラウンジ常連客でラジオ沖縄相談役の森田明さんです。由利さんは、1978年生まれ、愛知県名古屋市の御出身です。2002年に、琉球大学進学を機に沖縄に移住。2008年に、琉球大学大学院博士課程に進学しつつ、沖縄市役所でタウンマネージャーとして商店街活性化に尽力。そして、NPO法人を経て、2015年に独立し、株式会社APOLLO BREWを設立。2017年に、那覇市で初となるクラフトビール醸造免許を取得し、2018年7月、那覇市の水上店舗に、浮島ブルーイングをオープンしました。今回は、由利さんに、街づくりにたずさわるようになった経緯、そして、浮島ブルーイングが店を構える水上店舗やクラフトビールの魅力などをお伺いしました。
由利充翠(ゆり・みつあき)さん 【株式会社APOLLO BREW、浮島ブルーイング代表取締役】