nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO 村田 友希 Interview vol.2

日本橋、浜町にあるnel CRAFT CHOCOLATE TOKYOでシェフショコラティエを務める村田友希さんのインタビュー、vol.2です

京都の福知山にある名店マウンテンの水野シェフのもとで働き始める村田さんは、今までの考え方を180度変えることになります。

どのようなきっかけがあって考え方を変えることになったのでしょうか？

お好きなチョコレートを用意して、自分にとって師匠と呼べる人のことを思い浮かべながら読んでもらえると幸いです。

Neighborhood Storyでは月替わりでゲストに登場して頂き、インタビューをしていきます。
配信は毎週月曜日、合計４回の記事と音声を配信していきます！

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企画・早川侑

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