#11 Trattoriya Mimasaka鳥谷憲樹さんと語る「地域・食・サービス・暮らし」（2020.5.27）
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今回の嬉野談話室は武雄市山内町にある人気イタリアン料理店トラットリヤミマサカのオーナーであり接客のプロフェッショナル、鳥谷憲樹さんにお越し頂きました！佐賀〜東京〜イタリアを経験し地元でレストランを起業。お店だけでなく調理専門学校での講師や地域活動にも積極的に関わられています。 飲食やサービスの話だけでなくそこから派生する地域や暮らしへの影響。コロナ明けにやりたいコラボレーションの話まで飛び出しました。 バイタリティ溢れる鳥谷さんの原動力は「生まれた土地」の風景を残したいという思いそして、ハードではなくソフト人の繋がりで地域を豊かに楽しくしたいということが今回の談話で分かりました。地方で自分らしく暮らしたい方にはおすすめのお話満載です！ トラットリヤミマサカ公式： http://trattoriya.com
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#11 Trattoriya Mimasaka鳥谷憲樹さんと語る「地域・食・サービス・暮らし」（2020.5.27）