餐桌遊寶島EP12|高纖綠寶石:綠竹筍
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餐桌遊寶島,我們今天來到新北市深坑區,邀請深坑區農會的黃土水總幹事與我們一起認識:高纖綠寶石—綠竹筍。 台灣常見的筍類眾多,新北市為全台綠竹筍最大產區,6-8月正式進入盛產期。 深坑區農會每年舉辦綠竹筍評鑑比賽,想要脫穎而出,可得經過外觀、色澤、柔嫩度還有糖度、四項審查。 讓我們跟著黃總幹事的口訣:「白、彎、短」,一起挑選好吃綠竹筍。 食農體驗活動「採筍一日遊」,不僅採筍、認識竹筍種植,還結合深坑四寶「茶葉、豬肉、竹筍、豆腐」。 大家一起親近土地、體驗農民的生活,「從產地到餐桌」—品嘗新鮮綠竹筍和在地好滋味! #每周三更新 #更多教育現場請鎖定教育非知不可官方臉書 ----- 主持人:林如萍 邀訪來賓:新北市深坑區農會 黃土水 總幹事 ----- Apple|Spotify|Google|KKBOX|Firstory|SoundOn 搜尋訂閱:Education聽教育 ----- ▍教育電臺 ▍官網:https://bit.ly/39ISswV ▍粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink ▍線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE Powered by Firstory Hosting
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