69 电影里拍的酒店酒吧都是骗人的

从传奇餐厅Hakkasan到精品酒店镛舍，调酒师Gary与侍酒师James再次联手共事。本集节目中，两位行业老兵将与我们分享关于在酒店酒吧工作的种种体会与思考。
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【对话成员】
戴鸿靖（微信公号：佛门太闲）
钱老板（微信公号：酒壶和点唱机）
Gary Hu（镛舍酒店-上海）
James Teng（镛舍酒店-上海）

[03:00] 中国节假日，老外打工忙
[06:20] 最折腾人的“开业”
[10:20] Hakkasan给中国餐饮带来的变化
[21:35] 酒店的管理流程与成本控制
[28:15] 酒店酒吧的奇观
[44:20] 侍酒师会羡慕调酒师的工作吗
[47:15] 餐饮升级是酒店行业的共识

【音乐】
Strawberry Fields Forever (The Beatles, Magical Mystery Tour)
Y.M.C.A (The Minions, Despicable Me 2 Original Motion Picture Soundtrack)

【logo设计】杨文骥
【后期制作】真一
【制作总监】王若弛
【节目助理】猫老师

【收听方式】
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【本节目由JustPod出品】

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