42 从Robert Parker聊到澳大利亚自然酒

2019年澳大利亚超越法国，成为中国第一大葡萄酒进口国。奔富、黄尾袋的葡萄酒随处可见。受益于这个大趋势，相当多小众的澳大利亚葡萄酒也可以在中国找到。本集节目，我们邀请了熟悉澳大利亚葡萄酒的Andy Tan陈源庆来分享一些澳大利亚葡萄酒的新趋势。来聊聊自然是如何开始流行的？澳大利亚小酒庄生存情况如何？哪些风格开始变得流行？
微信搜索bgsyxzs加入听众交流群，欢迎您参与互动。

【主持】
戴鸿靖（微信公众号：@佛门太闲）
钱老板（微信公众号：@酒壶和点唱机）

【嘉宾】
Andy Tan 陈源庆

02:40 自然酒是消费发展的必然现象
06:47 Robert Parker+酿酒顾问模式对行业的影响
12:17 自然是一种态度，无硫葡萄酒≠自然酒
15:50 澳大利亚的小酒庄
16:20 低干预、带梗发酵和浸皮白葡萄酒
19:10 清淡风格与女性消费者
20:00 隆河的白葡萄品种和意大利南部品种
21:20 Riverland的自然农耕
22:50 塔斯马尼亚产区
25:00 澳大利亚山火Bush Fire对葡萄酒的影响
26:50 新一代酒农聚集地Basket Range
28:00 Adelaide Hills产区

【本集专有名词】
酒评家
Robert Parker

酒庄
Drew Noon
Chris Ringland

酿酒顾问
Michel Rolland

葡萄酒产区
塔斯马尼亚 Tasmania
玛格丽特河产区 Margaret River
雅拉谷 Yarra Valley
阿德莱德山区 Adelaide Hills
夏布利 Chablis-法国

烟熏污染 Smoke Taint

【音乐】
上を向いて歩こう（坂本九，コクリコ坂から サウンドトラック）
Gimme! Gimme! Gimme! （ABBA, Gold: Greatest Hits）

【logo设计】杨文骥 



【后期制作】韩韩&滑轮


【制作总监】王若弛



【分发】恒一

【收听方式】

推荐您使用「Apple播客」、Spotify、 小宇宙App或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》，也可通过网易云音乐、喜马拉雅FM、蜻蜓FM和荔枝FM 收听。



【本节目由JustPod出品】



【互动方式】
联系方式：contact@justpod.fm

微博：@杯弓舌瘾TipsyProof 
微信公众号：杯弓舌瘾
微博：@播客一下 
微信公众号：播客一下