EP028 | 【升遷】從兼職做到25歲成為營收破億餐飲連鎖店總經理，她是如何辦到的？Joey(張琇茹)

這集的內容我們邀請到 TOASTERIA CAFE 擔任CEO and Partner Joey(張琇茹) 與我們分享她從兼職店員一路做到店長、總經理、合夥人、執行長，從國際舞蹈舞者到知名餐飲品牌經營者，這中間大轉折心路歷程的私房話。
從 Joey 的私房話裡知道，她如何抓住自己的機會與夢想？如何將這個品牌推向全台甚至國際。

1. 餐飲業經常是創業者的前幾選項之一，但餐飲業到底該如何經營才能獲利並且產生品牌知名度呢？

2. TOASTERIA 創造了「歡迎你隨時回家！」的文化，究竟 TOASTERIA 創辦人們是如何辦到讓曾經工作過的員工們，都願意將 TOASTERIA 當作轉換跑道的選擇呢？

3. 經營餐飲業的關鍵是：「美味好吃的食物品質、優質的人員服務、環境的獨特性」，但這中間的底層邏輯是如何排序的呢？

4. 經營一間成功的餐廳跟經營連鎖餐廳的難度大不同！餐廳擴張需要考慮商業模式的在地可行性和複製性，以及如何保持品牌品質一致性，TOASTERIA 是怎麼做的呢？

這集聽完會更加了解 TOASTERIA CAFE 在 Joey 的帶領下，透過不斷學習與堅持且發願能翻轉餐飲業生態，透過教育和培訓提升行業形象吸引更多人才。

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